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张五典 (清朝)

2020-03-21 17:15:05

张五典,字叙百,号荷塘,陕西泾阳人,清朝政治人物。

生平

乾隆二十五年(1760年)举人。官上元县知县。乾隆五十一年(1786年)任金山县知县[1]

著作

工诗,兼善山水。有《荷塘诗集》。

佚事

袁枚《随园食单》中详细记载了张五典家小吃“天然饼”的做法[2]

参考资料

  1. ^ 编纂委员会. 《上海旧政权建置志》. 上海: 上海社会科学院出版社. 2001年. ISBN 7-80618-881-9. 
  2. ^ 《随园食单·天然饼》:泾阳张荷塘明府家制天然饼,用上白飞面,加微糖及脂油为酥,随意搦成饼样,如碗大,不拘方圆,厚二分许。用洁净小鹅子石衬而熯之,随其自为凹凸,色半黄便起,松美异常。或用盐亦可。
官衔
前任:
杜文辉
金山县知县
1786年-1786年
继任:
杜文辉

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